田舎暮らし

2021年11月11日

キムチの次は
今度はたくあんですか

どんだけ漬けるんだお前は・・・

と
思ったでしょう！

残念！

今回は習ってきただけであります 笑 ...

2021年11月10日

雪国の田舎に住んでいると

それも越又のような山の中に住んでいると

じいさんばあさんは

昔ながらの生活を続けていることがわかる

その習慣として冬に備える ...

2021年11月8日

稲刈りが終わった頃には大豆が収穫される

大豆と言っても
食べきれなかった枝豆なわけですが…

ご存じの方は少なくないだろうけど
枝豆は大豆だからね！

...

2021/10/30

秋も深まってきて
もう朝晩なんて冬の気配を感じるほどになった魚沼です

先日、地元の友人から連絡があり
私の米を買いたいというではありませんか！

ありがてぇ&#x ...

新米の発送もほとんど終わり
ようやく落ち着いたと思ったー

と思いきや
意外と予定が詰まっていて

それはもちろん遊びの予定もあるのだけれど
畑の片付けやイベントの手伝い

今後の ...

2021年9月11日

かぐら南蛮

それは新潟県中越地区の伝統野菜である

実の形はピーマンに似ているが
もっとしわくちゃで
けつの方を見ると神楽面
（特に鬼や夜叉 ...

2021年8月16日

お盆の最終日である

我が集落
というか魚沼市全体なのかな？
16日に氏神様への感謝の気持ちを込めて
例祭が執り行われるみたい

調べてみたところ

2021年7月6日

先日途中まで報告した梅干しだが
塩に漬けてから5日ほどで水が出てきた

まったく水は入れていないので
全部梅から出た水分なのだ！

これは白梅酢と呼ばれているらしい ...