3月の新潟観光☆小千谷&三条
2022年3月22日
友、遠方より来たるあり
また楽しからずや
なんて孔子の言葉があるわけだが
地方のド田舎に住んでいると
それがよくわかるのである
埼玉に住んでいた時
私は少林寺拳法の道場に通っていた
当時23,4歳であり
その時に中学生だった少年が
大学卒業とともに遠方に行ってしまう
と
いうことで遊びに来てくれたのだ
私のことを覚えていてくれたことも
わざわざ会いに来てくれたことも
言い表しようのないくらい嬉しい出来事であった
それにしても
最初に出会ったときは小学生だった彼が
もう大学卒業して社会人か・・・
彼には事前に話していたのだが
3月に魚沼らへんに来ても何もない!
雪が残っているので
「うわー!すげぇ!」
とはなるが、その雪で遊ぼうにも
すでに氷になっている雪であるし
そもそも雪遊びを楽しむ年でもあるまい
かと言って自然を堪能しようにも
雪が邪魔をして何もできない
それでも良いというので
できるだけ案内してやった
酒蔵見学
タイミングが悪いことに
季節外れの雪が降る日であった
雪景色を楽しむというのも限界があるし
室内でも楽しめるもの
そう
酒蔵見学である!
![](https://yolo-journey.com/wp-content/uploads/2022/03/305053C8-A52D-419E-8D18-E7F04A19647B.jpeg)
やってきたのは魚沼市の酒造会社
玉川酒造
県内でもあまり名が知れているわけではないと思うが
実は県内で2,3番目くらいに古い蔵なのだ
![](https://yolo-journey.com/wp-content/uploads/2022/03/001BA451-E541-43E8-AB39-098B8FEC77F8.jpeg)
周囲にもまだまだ雪が高く積もっているせいでわからないが
ここにはわざわざ雪を集めてその雪の中に酒を寝かせる
「雪中貯蔵」
が行われている
この雪蔵には特殊なシートをかぶせるので
夏を越しても残っているらしい
雪の中は温度と湿度が一定に保たれており
光も遮るので酒を寝かせるのに適している
寝かせた酒はかどが取れてマイルドになるのだ
![](https://yolo-journey.com/wp-content/uploads/2022/03/6088D7A8-E392-4533-BE56-78E8DA67BF65.jpeg)
続いて蔵の中の紹介
甑(こしき)と呼ばれる舟がある
ここには洗米した米を入れて
窯の蒸気でもって蒸し上げるのだ
日本酒に使う米は飯のように炊くのではなく
蒸して使うのである
蒸しあがった米(蒸米:じょうまい)は
麹室(こうじむろ)に運ばれて
そこで麹菌をふりかけて米麹を作る
これらの蒸米、米麹をタンクに入れて
水に浸しておくことで酒母
いわゆる酛(もと)が出来上がる
それをアルコール発酵させて搾れば
日本酒の出来上がり☆
ってな流れが日本酒の作り方
![](https://yolo-journey.com/wp-content/uploads/2022/03/D83AE847-88BB-4E9F-B863-ED864F62DCC9.jpeg)
このタンクは7800リットルほどの量で
週一の休肝日を設けつつ毎日晩酌をして
ひとりが1年かけて飲む量
との説明があった
なるほど
面白い!
所要時間10分ほどで酒蔵見学は終わり
![](https://yolo-journey.com/wp-content/uploads/2022/03/EAE6E936-4F95-4F92-89E9-857FBA97A85E.jpeg)
そしてお楽しみの試飲タイム!
私はドライバーなので香りだけ(´;ω;`)
そんなに酒は強くないですぅ
と言っていた彼だが
しっかりすべての酒を試飲していた
試飲とは言え10種類くらいあるので
1合以上は飲んだことだろう
もちろん試飲したら
その場でお買い上げすることもできる
錦鯉の里
次にやってきたのは魚沼市のお隣
小千谷市
ここは世界的に有名な錦鯉発祥の地
日本人は逆に知らないかもしれないが
世界では日本食ブームだけでなく
富裕層はこぞって百万単位の錦鯉を買い付けている
らしい
そんな錦鯉の聖地が小千谷市であり
錦鯉を眺めることができるのが
![](https://yolo-journey.com/wp-content/uploads/2022/03/96FC7764-767E-4905-8878-474C966E59B5.jpeg)
こちら
錦鯉の里
![](https://yolo-journey.com/wp-content/uploads/2022/03/F5CA6D69-2DB3-4418-93A5-55E3B612A5D0.jpeg)
大物政治家でも住んでいそうな
荘厳な門構えである
ところで
錦鯉の発祥の地
ってなんだ?
と
ずっと思っていたのだが
ここで学んだことによると
江戸時代に食用の黒い鯉からいわゆる突然変異種で
色のついた鯉が現れた
それをもとに改良していったのが
現在の錦鯉なのだそうだ
受付を通過して
まずは資料の展示室がある
ここは文字が多くて疲れるので
飛ばし読みしつつ錦鯉が飼われているプールへ向かう!
![](https://yolo-journey.com/wp-content/uploads/2022/03/5377A6A7-6FF6-4F40-8782-6786EF089D90.jpeg)
めっちゃいる!!
しかも1匹1匹がでかい!!
カツオくらいのサイズ感だ 笑
![](https://yolo-journey.com/wp-content/uploads/2022/03/3FCDC101-2557-4672-9D44-CDB552DF3A07.jpeg)
鯉って餌がもらえるとおもって
すぐ寄ってくるじゃん?
そんな感じでプールの周りを歩き回ると
ずっとついてくるのだ
なかなか可愛いものだ 笑
そんでもって
初めて錦鯉ってきれいだなぁ
と感動した
これならば2,3匹くらい買ってみたい
と思った
本来ならば外の日本庭園的な池に飼われているようだが
この時期は小千谷も雪が残っている
GW頃までには外の池も開放するらしい
ただ錦鯉をみれるだけでしょ?
と思って今まで訪れたことはなかったが
なかなかにおすすめの観光地である
燕系ラーメン
小千谷から長岡をすっ飛ばして
三条、燕エリアにやってきた
目的は昼飯
そう!
![](https://yolo-journey.com/wp-content/uploads/2022/03/AA5000ED-C3A2-4B2A-95C6-52684AD78A03.jpeg)
元祖 燕ラーメンの
杭州飯店である
写真の通り
背油ぎっしりで太麺の重たい印象のラーメンだ
が
実はスープ自体は海鮮出汁のすっきり系
なので背油ごとスープを飲み干さなければ
案外重たくないのが燕ラーメンの魅力
と勝手に思っている
本当は三条の鍛冶体験とかしたかったんだけど
お客さんたる彼があまり興味を示さなかったのと
そもそも時間がないので割愛
個人的に前からずっと気になっていた
![](https://yolo-journey.com/wp-content/uploads/2022/03/442FC2AD-A8E8-4FAE-B8AE-A01FBD4DEC35.jpeg)
鉄アイスを一緒に食べた
シャーベット状のミルクアイス
という感じで特に鉄っぽさはない
見た目のインパクト勝負のアイスである
実際に鉄分が入っているので
貧血気味の人にはおすすめ☆
駆け足に紹介してきたが
中途半端な3月という時期にも
新潟観光を楽しんでもらえてよかった
海に行っても良かったのだが
彼の職場が海だそうなので
あえて今のうちに海に行くこともあるまい
ということで行かなかったのだが
冬の日本海は見応えがあるので
個人的にはおすすめだ
おまけ
![](https://yolo-journey.com/wp-content/uploads/2022/03/7F0FB1F5-7049-41C6-943F-B95EF795FC9C.jpeg)
小千谷市ではコイキングが描かれた
マンホールがあり
それをステッカーにして配っている
ポケモンファンならゲットだぜ☆
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