フライパンで出来る☆短時間で美味しい豚の角煮もどき!

2020年6月6日

退屈な夜長

無性に豚バラブロックを煮込みたくなることってありますよね!

そんなわけで24時間開いてるありがたいスーパーに行ったら
まさかのブロック肉は売り切れ!!

やっぱりみんな豚バラブロックを煮込みたいのか・・・

仕方ないのでネットを検索したらバラスライス肉で作る
角煮風料理があったので作ってみたよ☆

これびっくりするぐらい早く出来るから
暇つぶしにならないくらいだったよ 笑

まずはスライス肉を二枚重ねてくるくる巻いていく

この時 一部分が厚くなりすぎないように気をつけよう

巻いたものに片栗粉をまぶして表面を焼く!

満遍なく焼く!

全体的に焼けたら・・・

この時は中に火が通ってなくても問題ないので表面だけで大丈夫!

調味料をぶち込んで煮る!

レシピにはないが我が家には五香粉があるので
こいつも小さじ1弱入れる

台湾っぽい味付けが好きな人にはおすすめの調味料である

他に五香粉を使った料理はこちら

私は汁を残したかったのでアルミホイルで落とし蓋をした

お好みでゆで卵を入れると味が染み込んで美味い

なんか可愛らしいビジュアル(〃ω〃)

この状態で10〜20分煮込んだら完成!

なんだけど
この手の料理は一度冷やしてから再加熱して食べた方が美味い

なのでこいつは一晩寝かせる

そして出来上がったのがこいつだ!

肉の表面につけた片栗粉によって
汁にとろみがついてなんかいい感じに絡む!

絶対にご飯がいるやつ!

しかし我が家にはご飯がなかったので食パンに合わせてみたら

なんとこれまた角煮まんみたいで美味しい

無限の可能性を感じる角煮もどきなのであった

くるくる巻いた豚バラ肉の角煮風
https://www.kurashiru.com/recipes/5ea26351-b1c3-4066-931f-aa8e1b8dea82
クラシルより

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