フライパンで出来る☆短時間で美味しい豚の角煮もどき！
退屈な夜長
無性に豚バラブロックを煮込みたくなることってありますよね！
そんなわけで24時間開いてるありがたいスーパーに行ったら
まさかのブロック肉は売り切れ！！
やっぱりみんな豚バラブロックを煮込みたいのか・・・
仕方ないのでネットを検索したらバラスライス肉で作る
角煮風料理があったので作ってみたよ☆
これびっくりするぐらい早く出来るから
暇つぶしにならないくらいだったよ 笑
まずはスライス肉を二枚重ねてくるくる巻いていく
この時 一部分が厚くなりすぎないように気をつけよう
巻いたものに片栗粉をまぶして表面を焼く！
満遍なく焼く！
全体的に焼けたら・・・
この時は中に火が通ってなくても問題ないので表面だけで大丈夫！
調味料をぶち込んで煮る！
レシピにはないが我が家には五香粉があるので
こいつも小さじ1弱入れる
台湾っぽい味付けが好きな人にはおすすめの調味料である
私は汁を残したかったのでアルミホイルで落とし蓋をした
お好みでゆで卵を入れると味が染み込んで美味い
なんか可愛らしいビジュアル(〃ω〃)
この状態で10〜20分煮込んだら完成！
なんだけど
この手の料理は一度冷やしてから再加熱して食べた方が美味い
なのでこいつは一晩寝かせる
そして出来上がったのがこいつだ！
肉の表面につけた片栗粉によって
汁にとろみがついてなんかいい感じに絡む！
絶対にご飯がいるやつ！
しかし我が家にはご飯がなかったので食パンに合わせてみたら
なんとこれまた角煮まんみたいで美味しい
無限の可能性を感じる角煮もどきなのであった
くるくる巻いた豚バラ肉の角煮風
https://www.kurashiru.com/recipes/5ea26351-b1c3-4066-931f-aa8e1b8dea82
クラシルより
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