新たな可能性！なめこの具沢山パスタ
道の駅でなめこが安く売っていたので
テンションあがって買ったはいいけど
なめこは日持ちしないのだ
そこで冷凍して保存しておいたのだが
冷凍しているものって忘れがちよね
味噌汁にしてもいいのだけど
今回は和風パスタにしてみた
オリーブオイルにニンニクのみじん切りを入れて加熱！
香りが立ったらベーコンを投入して炒めていく
そこに冷凍のままのなめこを投入して蓋をして3分くらい弱火で放置
するといい感じに解凍されるのでネギ入れて少し炒めたら
茹でたパスタとお玉いっぱい分くらいの茹で汁を投入
私は麺汁は買わない派なので白だし大さじ2と醤油を小さじ1〜2くらい入れたら完成！
盛り付けたら刻みのりを乗せるのをお忘れなく
具沢山なのでいっそパスタなくても酒のつまみとしては成立したかもしれん
なめこのトゥルントゥルン感がたまりませんぜ
参考レシピ
「なめこの和風パスタ」
https://cookpad.com/recipe/3409972#
クックパッドより
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